大阪学院大学 学部学科・研究科

教員紹介

国際学部

竹井 恵美子  Takei, Emiko

国際学部 教授

【専門分野】
民族植物学、食文化論、ジェンダー論
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略歴

学歴・取得学位

千葉大学 理学部 生物学科 理学士
京都大学大学院 農学研究科 修士課程 農学修士
京都大学大学院 農学研究科 博士後期課程 単位取得満期退学 京都大学 博士(農学)

主な職歴

大阪学院短期大学 国際文化学科 講師
大阪学院短期大学 国際文化学科 助教授
大阪学院短期大学 国際文化学科 教授
大阪学院大学 流通科学部 教授
大阪学院大学 国際学部 教授

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所属学会

雑穀研究会
日本女性学研究会
民族自然史研究会
農耕文化研究振興会

研究課題

雑穀と大豆の民族植物学
アジアの食文化
生活文化とジェンダー

主な研究業績(著書・論文等)

食とジェンダー(共編著) ドメス出版 2000.09
雑穀の自然史(共著) 北海道大学図書刊行会 2003.09
生活文化を学ぶ人のために(共著) 世界思想社 1998.04

主な社会的活動等

雑穀研究会会長(2006年より)
日本女性学研究会・女性学年報編集委員(1999年より)
向日市男女共同参画審議会委員(2006年より)

講義など協力可能なテーマ

世界の食物
世界の農耕文化
ジェンダー論
生活と文化

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